TITLE THAILAND Guide To Travel Thailand  
www.titlethailand.com

หน้าแรก อุทยานแห่งชาติ สถานที่ท่องเที่ยว โรงแรม & รีสอร์ท เทศกาลและงานประเพณี ติดต่อลงโฆษณา ไทย EN

  เทศกาล งานประเพณี
       ภาคเหนือ
       ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
       ภาคกลาง
       ภาคตะวันออก
       ภาคใต้
  สถานที่ท่องเที่ยว
       ภาคเหนือ
       ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
       ภาคกลาง
       ภาคตะวันออก
       ภาคใต้
  อุทยานแห่งชาติ
       ภาคเหนือ
       ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
       ภาคกลาง
       ภาคตะวันออก
       ภาคใต้
  โรงแรม&รีสอร์ท
       ภาคเหนือ
       ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
       ภาคกลาง
       ภาคตะวันออก
       ภาคใต้
  เว็บที่น่าสนใจ
  การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
  กระทรวงท่องเที่ยวและกีฬา
  กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธ์พืช
  ตำรวจท่องเที่ยว
  การรถไฟแห่งประเทศไทย
  กรมการขนส่งทางบก
  เพื่อนบ้าน  
  สวนเห็ด บ้านภูเรือ

สวนเห็ดบ้านภูเรือ ถือเป็นแหล่งรวมเห็ดหลากหลายพันธุ์ที่น่าสนใจ โดยมีว่าที่ร้อยตรีอาวุธ โกษาจันทร์ สมาชิกสภา อบจ.จังหวัดเลย เขตอำเภอภูเรือ เจ้าของกิจการสวนเห็ดบ้านภูเรือ ได้อธิบายถึงฟาร์มเห็ดแห่งนี้ให้ฟังว่า จริงๆ แล้วตัวเองนั้นก็ไม่ร่ำเรียนมาทางด้านที่เกี่ยวกับการเกษตร แถมยังประกอบอาชีพเกี่ยวกับการรับเหมาก่อสร้าง แต่ด้วยความสนใจ รวมทั้งจากการที่ได้มาทำงานการเมืองท้องถิ่นทำให้ต้องการจะส่งเสริมชาวบ้านให้มีอาชีพและรายได้ที่แน่นอน จึงได้เริ่มเพาะเห็ดหอมขึ้น

"เมื่อก่อนนี้การจะเข้าไปขอความรู้เกี่ยวกับเรื่องการเพาะเห็ดนี่เป็นเรื่องที่เขาหวงกันมาก จนถึงกับต้องปลอมตัวเข้าไปเพื่อให้ได้ความรู้มาเพาะเห็ด และเมื่อได้ทำฟาร์มเห็ดเป็นของตัวเองแล้วจึงตั้งใจจะเปิดให้ความรู้แก่ทุกคนที่สนใจ เป็นแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องการเพาะเห็ด" สจ.อาวุธ กล่าว

การเพาะเห็ดในสวนเห็ดบ้านภูเรือจึงเกิดขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ.2528 ซึ่งก็มีทั้งเห็ดหอม และเห็ดกระด้าง แต่ที่ปลูกมากที่สุดก็คือเห็ดหอม สำหรับเห็ดหอมนั้น เมื่อก่อนนี้ถือเป็นอาหารที่มีราคาแพง เพราะต้องนำเข้าจากประเทศจีนหรือญี่ปุ่น ซึ่งเป็นประเทศเมืองหนาวสามารถเพาะเห็ดหอมได้ แต่ในจังหวัดเลย โดยเฉพาะในอำเภอภูเรือ ซึ่งมีอากาศเย็นสบายตลอดปีนั้น ก็มีอากาศที่เหมาะสามารถเพาะเห็ดหอมได้ดีเช่นกัน

ในการขยายพันธุ์เห็ดหอมที่ฟาร์มแห่งนี้นั้น สจ.อาวุธ เล่าว่า ได้นำเชื้อเห็ดหอมจากจีนแดงและไต้หวันมาผสมกันออกมาจนได้เชื้อเห็ดที่เหมาะกับอากาศที่ภูเรือ จากนั้นจึงนำเชื้อเห็ดมาเพาะในถุง ซึ่งมีส่วนผสมของขี้เลื่อยยางพารา รำ ยิปซั่ม เกลือ และน้ำตาล ฯลฯ เพาะปลูกในโรงเรือน รดน้ำทุกวันเพราะเห็ดชอบความชื้น และกว่าก้อนเชื้อจะมีดอกเห็ดเกิดขึ้นก็ใช้เวลานาน 5-6 เดือนเลยทีเดียว ทำให้เห็ดหอมยังคงมีราคาแพงกว่าเห็ดอื่นๆ และก้อนเชื้อเหล่านี้ก็จะขายให้กับชาวบ้านในราคาถูกเพื่อนำไปเพาะ และตัดดอกขายได้กำไรกันถ้วนหน้า เพราะเห็ดหอมมีราคาถึงกิโลกรัมละ 130 บาท เลยทีเดียว

เห็ดหอมเหล่านี้ส่วนใหญ่ถูกส่งไปขายที่กรุงเทพฯ ตามจังหวัดอื่นๆ ก็มีบ้าง เช่นในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมีเห็ดหอมจากภูเรือถึงกว่า 50% เลยทีเดียว แม้ว่าเชียงใหม่จะเป็นอีกจังหวัดหนึ่งที่มีการปลูกเห็ดหอม แต่เนื่องจากปลูกได้เฉพาะบนดอยที่มีอากาศเย็นเท่านั้น ต่างกับภูเรือซึ่งเป็นที่สูง มีอากาศเย็นตลอดทั่วทั้งพื้นที่

สำหรับผู้ที่มาเที่ยวที่สวนเห็ดบ้านภูเรือนี้ นอกจากจะได้ชมบรรดาเห็ดในโรงเพาะ และได้รับความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดแล้ว ก็ยังสามารถซื้อเห็ดหอมสดๆ ดอกโตๆ กลับไปกินที่บ้านได้อีกด้วย ซึ่ง สจ.อาวุธ ได้กระซิบบอกเคล็ดลับในการเก็บเห็ดหอมสดไว้ให้กินอร่อย และกินได้นานว่า ให้นำเห็ดหอมสดไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1 นาทีก่อน แล้วจึงเก็บเข้าตู้เย็น หรือถ้าจะนำไปทำอาหารเลยก็ควรลวกก่อนเช่นกัน เพราะถ้าเอาไปผัดสดๆ เลยอาจจะมีกลิ่นเหม็นหืนได้ 

 


    รูปภาพจากทางบ้าน
  แบ่งปันรูปภาพ


ชื่อรูปภาพ